Galletas Reinitas
Estas son galletas muy vistosas, que se componen de dos partes del mismo tamaño, que se hornean separadamente. La galleta que va encima se le hace un hueco en el centro para que deje ver el relleno que es de un color contrastante.
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Estas son galletas muy vistosas, que se componen de dos partes del mismo tamaño, que se hornean separadamente. La galleta que va encima se le hace un hueco en el centro para que deje ver el relleno que es de un color contrastante.
Este tipo de alfajores de maicena son conocidos por muchos, y son de gran aceptación para grandes y pequeños.
Se hornean a temperatura baja para que se cocinen pero no se doren, se rellenan de arequipe y en la unión se cubren con coco deshidratado.
Preparación
Precaliente el horno a 180 C. Cernir la harina, el polvo de hornear, la sal. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjosa.
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