Trenza Navideña

Ingredientes

650 gramos de harina panadera

250 ml de leche

50 gramos de azúcar

40 gramos de levadura

2 huevos

1 cucharadita de sal

50 grs de pasitas

50 grs frutas confitadas

50 grs nueces trituradas

Preparación

Colocar en un recipiente la leche tibia, el azúcar y mezclar, le añadimos la levadura y lo combinamos hasta que se deshaga, batimos los huevos, los añadimos y mezclamos. Ponemos la harina en un recipiente y añadimos una cucharadita de sal y vamos añadiendo la preparación anterior, la mezclamos bien y volcamos sobre la mesa para ir trabajando hasta obtener una masa uniforme.

La dejamos reposar media hora hasta que aumente de volumen. Añadir a la masa las pasitas, frutas y nueces trituradas.

Partimos la masa en dos partes y vamos trenzando hasta finalizarla. Sí quiere dar una forma de círculo a la trenza se forma una rosca navideña y luego debe unir cada una de las puntas. Se barniza con un huevo, se deja reposar por media hora para que aumente su volumen antes de meterlas al horno.

Precalentamos el horno a 200º y lo dejamos 30 minutos hasta que estén doradas. Decorar con azúcar pulverizada, cerezas, y nueces.