Torta Húmeda de Chocolate

Ingredientes
8 huevos separados yemas y claras
8 cdas de cacao
2 taza de azúcar

200 ml de crema de leche
2 taza de harina
Preparación
Batir las claras y cuando estén espumadas agregarle el azúcar.
Continuar batiendo hasta punto de nieve.
Batir en un bowl las yemas y agregarles la crema y continuar batiendo.
Integrar ambas preparaciones y seguir batiendo hasta homogeneizar.
Cernir la harina y el cacao incorporar a la mezcla anterior en forma de lluvia en tres tiempos y en forma envolvente.